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Cuisine et VinRomans

Alexandre Dumas – Grand dictionnaire de cuisine

Ouvrage de référence sur le bien manger du XIXème siècle. L’auteur ne se cantonne pas à la rédaction des recettes, il se plaît à dresser l’historique des traditions culinaires et à raconter de nombreuses anecdotes de table.

Auteur(s): Alexandre Dumas
Titre: Grand dictionnaire de cuisine
Editeur(s): Phébus
Langue: Francais
Format: PDF

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